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O S. Pellegrino World's Best Restaurants é uma premiação organizada pela Restaurant Magazine que elege os 50 melhores restaurantes do mundo desde 2002. A lista é criada pela The World's 50 Best Restaurants Academy, um grupo influente com mais de 800 especialistas, entre jornalistas de gastronomia, críticos, editores e comentaristas em todo o mundo que votam nos melhores lugares para comer, nos cinco continentes. Cada membro do júri elege seu TOP 7, listando os restaurantes por ordem de preferência (essas colocações são utilizadas em caso de empate), sendo obrigatório que no mínimo três votos sejam para restaurantes fora de sua região (clique aqui para ver mais detalhes da votação).
O S. Pellegrino World's Best Restaurants é uma premiação organizada pela Restaurant Magazine que elege os 50 melhores restaurantes do mundo desde 2002. A lista é criada pela The World's 50 Best Restaurants Academy, um grupo influente com mais de 800 especialistas, entre jornalistas de gastronomia, críticos, editores e comentaristas em todo o mundo que votam nos melhores lugares para comer, nos cinco continentes. Cada membro do júri elege seu TOP 7, listando os restaurantes por ordem de preferência (essas colocações são utilizadas em caso de empate), sendo obrigatório que no mínimo três votos sejam para restaurantes fora de sua região (clique aqui para ver mais detalhes da votação).
O restaurante brasileiro D.O.M., de Alex Atala, vem ganhando destaque desde 2006, quando passou a integrar a lista dos 50 melhores do mundo, chegando ao TOP 10 em 2011, ocupando a 7ª posição do ranking.
Neste ano, outros dois restaurantes brasileiros também aparecem no TOP 100, Fasano e Mani.
A França foi o país com mais premiações entre os 50 melhores, com 8 restaurantes, seguida por Itália e Estados Unidos, com 6 representantes cada, e Espanha, com 5.
O grande vencedor foi o restaurante dinamarquês Noma, de Rene Redzepi, que manteve o posto de melhor do mundo que recebeu no ano passado.
O ranking completo você pode ver neste link: The Top 50 Best Restaurants.
O ranking completo você pode ver neste link: The Top 50 Best Restaurants.
A premiação é feita durante uma cerimônia com ares de Oscar, veja o anúncio do primeiro lugar:
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